最近、朝夕と随分涼しくなってきましたね。

今朝、収穫したピーマンです。少しかたいで

すが、野菜炒めなどに使おうと思います

バジルもとれました。

実家で収穫したさつまいで「大学芋」を作りました。今年はじめて作ります。

なかなか美味しくできました！

こんにちは！この前は三線教室に行ってきました。

久しぶりの教室で、もう一度、基礎から教わりました。いつの間にか三線の持ち方、弾き方などが、自己流になってしまっているのです。。。なかなか、なおらないですね！

しばらく行かないうちにみんなうまくなっている！！まだまだ、へたですが練習をがんばりま〜す！

この前、京都に行った時にお土産に「福わらび」というわらびもちをみつけ買ってきました

わらびもちにきな粉をいっぱいかけました。なんだか、贅沢ですね・・・

黒蜜をかけて頂きましたが、とっても柔らかくて美味しかったです！満足です。

最近、涼しくなってきたので食欲が出てきました。ついつい食べすぎてしまいます。

この前、冷蔵庫の中を大掃除しました！あまり冷蔵庫の中は掃除したことがないのですが・・・とにかく、冷蔵庫の奥に使っていない期限切れの調味料などいろいろと出てきました。

たまには掃除しないといろんな物が溜まってしまいますね。きれいにすることで、気持ちもすっきりします！

さて、冷凍のトマトがあったので「自家製トマトソース」を作りました。とっても簡単に作れます。

生のトマトよりも短時間で作れます。保存もできるのでおすすめですよ。

トマトのへたを取って冷凍します。水にそのまま冷凍トマトを入れると簡単にトマトの薄皮が取れます。ミジン切りした玉ねぎを炒めて、その中に冷凍トマトを大き目にカットして炒めます。塩で味付けするとトマトソースの出来上がりです。それを使って、「自家製トマトソースのパスタ」を作りました。とっても、美味しかったです

こんにちは！今年はナスをよく食べました。ナスは焼いたり、煮たり、炒めたり、味付けがいつも同じになってしまいます。

今回、ナスを油で揚げました。ナスもやわらかくなり油であげているのでコクも出て美味しいですよ。

トマト、バジルも加え、醤油、酢、みりん、コマ油も入れ中華風の味付けにしました。これはおいしいです・・・

料理ははきっり言って上手ではありません。毎回、味付けが薄かったり、濃くなったりっと、本当においしい！って思うことは、なかなかないのです・・・・同じレシピでも同じように作れないのは、やはり長年の経験なのでしょうね〜！

時間があったので、『三十三間堂』に行きました。

中に入ると、中央の大きな千手観音を中心に左右に各５００体の仏像、合計１００１体の仏様がおわします。

その仏像は、よく見るとどれも違った表情に見えます。

また他に有名な風神、雷神といった仏像がありました。

とっても迫力があります。

より写実性を高める為に、目には水晶がはめこんでいるので、まるで仏像が生きているように感じます。

お堂の庭園も広くてきれいで、心が癒されます。

京都って、本当にいい所ですね。

また行ってみたいですね！

稲荷山を登ってお腹もすいてきたので、『仁志むら亭』というお店に入りました。

俳優の西村和彦さんのご実家だそうです。

お店から窓の外を見ると、とっても眺めがよかったですね。

雨が降って蒸し暑かったので、「冷やしうどん」を注文しました。

とっても美味しい！

「稲荷寿司」も甘くて形が三角で、今まで食べた中で一番おいしかったです！

稲荷大神は食べ物を司る神様だそうですから、料理も美味しいのでしょうね！！

こんにちは！

京都に行ってきました。

あいにくの雨でしたが、『伏見稲荷大社』に着くと沢山の人でした。

外国人も多く、伏見稲荷は京都では外国人観光客のナンバー１の人気のスポットだそうです。

稲荷山にも登拝してきました。

稲荷の山は登り降りの階段が多く、途中から雨も降ってきて大変でした。

全体を蓮（ハス）といい、食用部分である根を蓮根（レンコン）といいます。

花たくは安眠作用、実は強壮作用があり、葉には解熱、止血作用があり、痔出血などに効果があります。

根（レンコン）の絞り汁は喘息などの咳止めや、口の渇き、二日酔い、下痢、胃潰瘍、腸カタルなどに効果があります。

◎　使用方法の一例

レンコンの絞り汁を盃に２～３杯飲むと、喘息の咳止めや口の渇き、二日酔い、下痢、胃潰瘍、鼻血などに効果があります。