去年の梅ジュースで使った梅の残りで、梅ジャムを作りました。梅ジャムははじめて作ります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅を皮と種に分けるのが結構大変でした。

見た目は、味噌の様に見ますね〜（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、梅の皮、きびとう、水をいれて煮ます。

少し緩めで火を止めるのがポイントです。

冷えると丁度よい固さでさ固まりますよ。

 

 

 

 

 

 

 

瓶は煮沸消毒しま〜す。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅ジャムを瓶につめたら出来上がりです！

なんとか、できましたね。

パンにつけても美味しかったです。他に、餃子のたれに使ってみましたが、梅風味でさっぱりして美味しかったです。餃子のたれにはまっています〜（笑）お味噌にもあいますよ。

調理にも使えて万能な梅ジャムです〜！！

 

 

 

 

 

 

このトマトは大玉トマトでハート型になります。

数年前にも育てたことがあるのですが、実が赤くなった時に、鳥に食べられたりして結局食べることができなかったのです。

今年も種からチャレンジ！して育てています。

やっと実がつきはじめました。

 

 

 

 

 

 

ミニトマトのイエローペアトマトです。

種から育てました。ひょうたんの形がかわいいですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トマトの品種「なつのこま」ですが、実がつきはじめました。種から育てました。

あまり上の方に伸びないトマトで、横に少し広がるトマトです。脇芽もとらないでいいので、育てやすいトマトです。

はじめて育てるトマトなので、成長が楽しみです。

 

 

 

 

 

 

 

大玉トマトの麗夏が赤くなってきました。

このままだと鳥に食べられてしまうので、ネットと洗濯バサミで大玉トマトを包みます！

これで安心です。

 

 

 

 

 

 

 

ミニキュウリ、ミニトマトを収穫できました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の台風も過ぎ去り、庭のプランターも無事でよかったです。

この前、梅干を作りました。

今年は容器を使わずに手軽にできる、ジッパーの袋に入れて作ってみました。

この作り方ははじめてなので、どんな風にできるのか楽しみでもあります。

 

 

 

 

 

作ってしばらく経ったものです！！

梅雨明けぐらいには、土用干しができそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

暑くなると飲みたくなるのが、梅酒です。

去年作ったものは、あっという間に飲んでなくなってしまいました～（笑）

いつもは、ホワイトリカーで梅酒を作るのですが、試しにウイスキーでも作ってみました。

右がホワイトリカーで作ったもの、左がウイスキーで作りました。

どんな味がするのか、出来上がりが楽しみです！！

 

 

 

 

 

この時期の楽しみでもある梅酒と梅ジュースを作りました。

部屋中に梅の香りが広がり癒されますね〜！！

 

 

 

 

 

 

 

 

今年はいろんな種類の梅ジュースを作りました。

いつもは梅ときびとうだけですが、その他に黒糖や、きびとうと氷砂糖も一緒に入れて梅ジュースを作りました。

出来上がった時に、味比べをしてみたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今朝、ミニトマト、大玉トマト（麗夏）、万願寺とうがらしを収穫しました。

今年はじめて大玉トマトが収穫することが出来て嬉しいです。

台風が近づいているようなので、プランター野菜などが倒れないように紐でくくったりしました。被害がないことを祈ります！