こんにちは！

知り合いの方から、渋柿を頂いたので干し柿を作ってみました。実家では干し柿を作っていたのですが、私はやったことがなかったので、経験者の方から色々と教わってやってみました。

 

 

 

 

 

 

まず柿の皮を剥いて、柿のヘタを紐で括りぶら下げれるようします。そして柿を熱湯に１０秒程つけ、焼酎にもつけて干します。

やってみると意外と手間がかかりますね。あとは１か月ほどしたら出来上がりです！

できあがりが楽しみですね。

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは！

鍋ものにかかせない白菜の苗も植え付けました。

いつの間にか大きく成長して葉も広がってきました。

 

 

 

 

 

 

少し前に、ルッコラの種も蒔きました！！種が小さいので、密集して発芽してしまいました。少しづつ、間引きもしていこうかなっと思ってます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年もおでん大根の種を蒔いたのですが、種まきが遅かったので成長が遅いです。

収穫できたら、おでんにも使いたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

今年は、ブッロコリーの苗をたくさん植え付けました。楽しみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は寒いのでおでんを作りました！！

寒くなると鍋ものが多いです。温まり美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さん、こんにちは！

今日は全国的にも寒く、名古屋でも初雪が降ったそうですが、少量なのでわかりませんでした。

サフランの球根を買って育ててみました。

 

 

 

 

 

 

最近、サフランの花が咲きました！！

とても育てやすかったです。

サフランの花のめしべ（赤い部分）を乾燥させるとスパイスにも使えます。

サフランには、冷え性、血色不良などの婦人病にも使われます。

料理では、サフランライス、パエリアなどに使えますよ。

乾燥させて、私も料理に使いたいと思います！！