こんにちは！

大根もそのままにしていたら、葉の間から蕾が出てきてしまいました。日中は暖かくなってきているので、とう立ちが起きています。そのままにしていると蕾の方に栄養がいってしまい、大根が美味しくなくなってしまいます。

プランターの大根を収穫しました。大根は小さいですが、煮物などにして頂いてます。

大根の葉もジャコと炒めたりして使っています。

こんにちは！

昨日は、久しぶりに庭で作業をしました。

育てているブッロコリーもいつの間にか大きくなり収穫しました！

食べる部分は、花蕾（からい）と呼ばれるつぼみの所と茎です。β-カロテンやビタミンCも豊富で栄養が高い野菜ですよ。

ブッロコリーは、中心の大きな花蕾を収穫した後、葉の付け根から出てくるわき芽も収穫できて、長く楽しめます。

その他にわけぎも大きくなり収穫しました。

こんにちは！

この時期、あまりお花が咲いていない庭ですが、クリスマスローズの花が咲きました。とてもかわいいお花です。

プランターの大根です。種まきが遅かったので、収穫にはもう少し先ですね。また、じゃがいもの種芋も植え付けようと思っています。

こんにちは！

はじめて作った干し柿ですが・・・　　　　　　　　　やっと出来たのですが・・・・　　　　　　　　　　干しすぎまして、かなり固いです。ドライフルーツのような感じです。固いですが、自然な甘みで美味しいです〜(笑)

こんにちは！

今日は立春です。暦の上では春ですが、まだまだ寒いですね。庭の野菜も少しづつ大きくなり、白菜を収穫しました。この時期は、寒いのでお鍋に白菜を使いました。とても、美味しかったです。

これは、ブッロコリーです。もうすぐ、収穫できそうですね。

レモンの実も黄色く色んできたので収穫しました。今年は、たくさん実りました。

こんにちは！

去年、大根の種を蒔いて葉が少し大きくなりました。なかなか大きくならないですが・・・

ブロッコリーの苗もたくさん庭に植えました！少し大きくなりましたが・・葉が込み合ってきました！

他に、白菜の苗も植え付けました。収穫できたら、お鍋に使いたいです！

今日は寒いのでお鍋にしました。餃子をたくさん作りすぎたので餃子鍋にしました〜（笑）

今年も宜しくお願い致します。

今日から営業いたします。

正月は、成海神社に参拝してお墓参りに行きました。そして、親族がうちに集まり、お屠蘇を飲んでお節やお鍋など食べたりして、賑やかに過ごしました。ついつい、食べ過ぎてしまいますね。

実家にも帰省したのですが、翌日の朝には雪が少し積もり、とても寒かったです。甥っ子と久しぶりに雪なげや雪だるまを作って遊びました。楽しかったです。

こんにちは！

知り合いの方から、渋柿を頂いたので干し柿を作ってみました。実家では干し柿を作っていたのですが、私はやったことがなかったので、経験者の方から色々と教わってやってみました。

まず柿の皮を剥いて、柿のヘタを紐で括りぶら下げれるようします。そして柿を熱湯に１０秒程つけ、焼酎にもつけて干します。

やってみると意外と手間がかかりますね。あとは１か月ほどしたら出来上がりです！

できあがりが楽しみですね。

こんにちは！

鍋ものにかかせない白菜の苗も植え付けました。

いつの間にか大きく成長して葉も広がってきました。

少し前に、ルッコラの種も蒔きました！！種が小さいので、密集して発芽してしまいました。少しづつ、間引きもしていこうかなっと思ってます。

今年もおでん大根の種を蒔いたのですが、種まきが遅かったので成長が遅いです。

収穫できたら、おでんにも使いたいです。

今年は、ブッロコリーの苗をたくさん植え付けました。楽しみです。

今日は寒いのでおでんを作りました！！

寒くなると鍋ものが多いです。温まり美味しいです。