今日の晩ご飯に、今話題の『おにぎらず』を作りました。

おにぎりを作る時、手を濡らしたり塩をつけたりと、結構面倒ですが、『おにぎらず』は手が汚れないのと、のり一枚の上にご飯をのせて、その上に好きな具をのせ、またご飯をのせ、最後にのりをラッピングするように包み、サランラップも一緒に包んだら、出来上がりです。

後は、ラップのまま包丁で、真中を切ると、綺麗に中の具が見えます。食べる時は、ラップに包まれているので手も汚れないですよ。これ、考えた人すごいですね！！

今回、はじめて作りました。意外と簡単に出来ましたよ。

中の具は、サンチェ、薄焼き卵、シーチキン、ニンジンサラダを入れました。

見た目もサンドイッチのようにかわいく、ヘルシーでおいしかったです。いろんな具を入れて楽しめそうです！！

こんにちは！

今日は雨が降りそうですね。

植物にとっては、恵みの雨になりそうです。

もう、何年も経つレモンの木です。毎年、実がなりません・・・

今年こそは、実がなればいいなぁ〜っと思いながら・・・土の植え替えと、肥料をたくさん混ぜました。

今年はレモンの花がたくさん咲きました。こんなに咲いたのは、はじめてで、なんだか嬉しいです！！レモンの花の香りもとっても、甘くていい香りがします。

今年こそ、レモンの実がなったら、レモンを使って何か料理などに使いたいです。

今日も暑くなりそうですね・・・

蕾だったミニバラが一気に綺麗に咲きました。

こんなにたくさんミニバラが、咲いたのははじめてです！！

後、赤とオレンジのミニバラに蕾がついているのできれいに咲くといいですね！とっても、バラの甘い香りに癒されています。

これは、リーフレタスです。

リーフレタスの空いている隙間に、ルッコラの種をまきました。

いい感じに発芽しました。リーフレタスも葉が柔らかくてサラダにして食べています！！

毎日、野菜に水をあげていると、その成長の早さを改めて感じます。

これはジャガイモですが、花がさきました。

ものすごく、大きく成長しています。

ジャガイモの葉が枯れてきたら、収穫できます。もうすぐ、収穫できるかと思います。

今年は、どんなジャガイモがいくつ採れるのか楽しみです！！

この前、大玉トマトの苗を植えまた。

大玉トマトは初めて育てるので、収穫できるのかわかりませんが、楽しみです

少し成長しましたよ！

こんにちは！

この前の森野旧薬園では、牡丹の花が綺麗に咲いておりました！！

漢方薬で取り扱っている薬草は名前は知っていても、実際の咲いている薬草の姿はあまりわからなかったので、とっても勉強になりました。

季節によっていろんな薬草が見学できると思うので、まだ咲いていない薬草を次回は見学したいです。

牡丹は、根の皮を使用します。

漢方では通経、鎮痛、鎮痙、消炎、排膿の作用があります。

森野旧薬草園では『吉野葛』が作られています。

葛はマメ科のつる性植物で秋の七草にも数えられ、非常に繁殖力が強く生命力が旺盛です。

葛の根から取り出した澱粉が葛粉です。

葛粉に砂糖をまぜ、熱湯を注いでかき混ぜて食べる滋養に富んだ『葛湯』は、風邪を引いたりして身体の調子が悪い時に重宝します。

奈良県吉野地方は葛の名産地なのですね。

夏の間、葛は大きな葉を広げ、太陽のエネルギーをいっぱいに取り込んで光合成を行い、葛の根は土壌の養分を吸い上げ葉に送ります。

葛の葉が枯れる晩秋から冬にかけ、夏の間に作られた養分は葛の根に注ぎこまれます。

葛の根に充分に養分が蓄積される冬に深山に分け入り、原料となる葛根を昔ながらの手法で採掘します。

採取した葛根は破砕後に澱粉を抽出し、自然の水で精製されます。

奈良県の吉野地方は冬の寒さが大変厳しく、また清らかな地下水が豊富です。

これらの自然条件により、２〜３ヶ月かかる自然製法の中で殺菌の繁殖が抑えられ、特有の風味、滋養に富んだ最高品質の『吉野葛』が作られます。

右写真のプールで『吉野葛』を作るそうです！

とても手間暇かけて『吉野葛』が作られているんだなぁと感じました。

薬草を見学した後に、直営店の『葛の館』で葛湯を頂きました。

今まで食べた中で一番おいしい葛湯で、とても感激しました！

皆さんの是非一度行ってみて下さいね。

みなさん、こんにちは！

今日は天気もよく、気持ちのよい日ですね。

このGWには、以前から行きたかった奈良県にある『森野旧薬園』に行ってきました！

『森野旧薬園』は日本最古の薬草園なのだそうです。

約２７０年前の江戸時代、徳川吉宗の治世に森野賽郭翁（通称藤助、薬草の藤助防風にその名が残っています）により創設され、現在も当時の面影を保っています。

創設者の賽郭翁は江戸幕府の採薬師植村佐平次氏と共に近畿一円から北陸にかけ薬草を採取し、それを幕府に献上しました。

またその褒賞として幕府から貴重な薬草が下付され、森野薬園を開設し漢方薬の国産化に貢献しました。

漢方業界の恩人なのですね。

GWのお休みのお知らせです！

平成２７年　５月３日（日）、４日（月）

とお休みさせていただきますので、よろしくお願い致します！