今日は春巻きを作りました。

付け合わせにさっそく、やまくらげを使いましたよ。

サラダにするともりもりと野菜を食べれますね。

 

 

 

 

 

 

『やまくらげ』という葉物野菜です。葉が大きくなりました。はじめて育てる野菜です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

やまくらげとルッコラを収穫することができました。やまくらげは生でサラダやおしたしなどにして食べると美味しいです！

 

 

 

 

 

 

 

 

はじめて大根を種から育てましたが、こんなおおきな大根を収穫することができて嬉しいです。プランターや袋栽培でも大根を作ることができるのですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さっそく、収穫した大根をおでんに使いました！！大根の味のしみ込みがいいです。丹精込めて作った大根はいつもより格別に美味しいです！！

お味噌は自家製麦味噌を使って作りました。身体も心も温まりますね。

 

 

 

 

 

朝は冷えますね。

体調を崩しやすいですので体調管理にはお気をつけください！

これはもち菜です。成長が悪くて引っこ抜こうと思っておりましたがいつの間にか成長がよくなりました。

もう収穫できそうです。

 

 

 

玉ねぎの苗を頂いたので鉢植えに植えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他に地植えとプランターにも玉ねぎを植えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今朝は公園の掃除の日だったので、行ってきました。だいぶ、寒くなってきましたね。

公園掃除のメンバーと掃除が終わってから、近所の方が作られたお野菜を頂きました。ミニトマトとラディッシュです。

今の時期にミニトマトがとれるのはすごいですよね。サラダにいれましたが、美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

最近急に登山に目覚め、御在所岳に続き今回は「藤原岳」に行って来ました。

今回は小学校時代からの友人と登ってきました。私は一日中店で働いておりまして、生活するのも店の２階ですので、時に山に登り自然に触れ合うことは何とも言えない楽しさです！

 

 

 

 

藤原岳は鈴鹿セブンマウンテンズの一つで、三岐鉄道の西藤原駅の近くの駐車場から登る大貝戸道はよく整備されており、地元民だった嫁も小学校の遠足でよく登ったそうです。

写真は天狗岩からみた藤原岳です。頂上近くは雪があり、気温の上昇で雪が溶けて道がぬかるみ歩くのが難儀でしたが、無事に登ってこれました。

 

 

 

今年は暖かくて前回の御在所岳もそうでしたが、今回の藤原岳も紅葉がいまいちでした。藤原岳は「春の花の山」として有名だそうです。春にまた来たいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

かぶらのぬか漬けです！

ぬか床もかぶらから水分が出てきて、少しゆるくなってきましたね。とっても面白いですね。ねんどのような感覚です(^^♪

 

 

 

 

 

 

かぶら漬けの出来上がりです。

塩加減もいいあんばいで美味しいです。

これから色んな野菜を漬けていきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

実家の畑で収穫したかぶらです。

たくさん収穫できましたね！！

 

 

 

 

 

 

 

 

かぶらのぬか漬けを作ります！

ぬか床は簡単にできる市販の物を使いました。かぶらはおひ様にあてて、しなっとさせます。

ぬか床は、すて野菜をいれてから本漬けに入ります。

 

 

 

 

 

なんとか、かぶらを漬けましたよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは塩麹を作っています。材料を入れて混ぜたばかりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは、３日たったものです！

出来上がりは１０～１４日で出来上がりです。