林檎も皮ごと１個分スライスに切ってざる入れ、天日で干しました。

２〜３日くらいで水分も適度にぬけ、林檎本来の甘味がまします！！

味見をしていたら、いつの間にかこれだけの量になってしまいました！！　おやつにおすすめです。

正月に帰省した時、畑でたくさん野菜を収穫してきました。また、他の方からも頂いたり・・・・

大根、人参、白菜などなかなか食べきれないので、細かく切ってざるに入れ、天日で野菜を干して「干し野菜」を作りました。

冷蔵庫にごぼうも余っていたのでこれも、干し野菜にしましたよ！！

野菜の水分が抜けると野菜の量もかなり少なくなりますね。

白菜も干すことでいい感じに水分が抜け甘味がましますね。

餃子の具にこの白菜を使いました。いつもなら、白菜から水分が抜けて水っぽくなってしまいますが、あまり水っぽくならず上手に作れました。

保存食があるといろいろ使えて便利なので、食べきれない野菜を「干し野菜」にするのもおすすめです！！

親戚が台湾に行ってきたお土産です。

お土産のお菓子は、長方形のお菓子の中にフルーツのジャムのようなものが入っています。

はじめて食べる味でとっても美味しかったです！

花茶にもよくあいます！！

美味しい物を食べると幸せ〜ですね！！

今朝は冷えますね。

寒波がきているようで・・

週末も雪が降るみたいですね。

プランターで育てている野菜です。

これは春菊ですが以前より少し大きくなりました。

昨日から、今池の名古屋シネマテークにて、映画「人生フルーツ」が上映されました！

愛知県春日井市にお住いの津端修一さん、英子さんご夫妻のとても自然な生き方を撮影したドキュメンタリー映画です。

津端夫妻のことは、以前から本や雑誌を通して存じ上げていて、私のとても大好きなご夫婦です。

また東海テレビで放送された「人生フルーツ」を観て、とても感動しました！！

今回映画館でも「人生フルーツ」が上映されると知り、私はもう一度どうしても観たくて映画館に行ってきました。

昨日は伏原監督と阿武野プロデューサーの舞台挨拶もありました。

初日の上映にはとても沢山の人達が観に来られていて、とても吃驚しました。

津端さん夫婦のキッチンガーデンには、とても沢山の種類の野菜や果実が植えられています。

現代は何でも買える時代ですが、修一さんはご自身で日常生活品など様々な物を作られており、英子さんは自然素材を生かした料理が得意です。

お金には換えがたい、足元を大切にする暮らし。

本当に感動します！

「こんなお二人のように年を重ねられたらいいなぁ」と改めて思いました。

今池の「名古屋シネマテーク」で、平成２９年２月３日まで上映されています。

興味がある人は、是非映画館まで足をお運び下さいね！

明けましておめでとうございます。

今年もはじまりましたね。

お正月は親戚が集まり賑やかに過ごしておりました。

お墓参りに行ったり近くの神社に参拝に行ったりしていました。

今年もよろしくお願い致します！！