こんなに寒い中、庭に一輪のバラの花が咲いていました。

綺麗だったので、容器に入れて飾りました。

バラは優雅で気品がありますね。

昨日はとっても寒かったので鍋料理にしました。

鶏のミンチにごぼうなど入れてつくねを作りました。

さっそく自家製のゆずぽんにつけて頂きましたが、おいしかったですよ！

身体も温まる〜！

さっそく、ゆずをしぼりしょうゆ、みりんを入れて

ゆずぽんを作りました。自家製のゆずぽんの出来上がり！！

今日のお鍋に使いたいと思います！！

残りのゆずは切り方をかえて「塩ゆず」を作りました。

容器の中に切ったゆずに塩をふりかけ２週間おいておけば出来上がりです。

はじめて作りましたが、出来上がりが楽しみです。

いろんな料理に使えるみたいですよ。

こんにちは！

昨日は名古屋でも初雪が降りましたね。

今日も寒いですね〜・・・

隣のおじさんにゆずを頂きました。

家にゆずの木があり今年もたくさんとれたそうで頂きました。

ゆずの香りがとってもいいですね。

昨日の晩ご飯です！寒かったのでお鍋にしました。

たっぷり、野菜が頂けます！

今日は久しぶりにビールが飲みたかったので飲みました。

ビールと鍋料理、合いますね！おいしい〜！！

こんにちは！

今日は、お客様から「里芋とイカの煮物」を頂きました。今まで食べた中で、一番おいしかったです！！

私も何度か作ったことがあるのですが、なかなか里芋やイカに味が染み込むことができずこんなものかと思っていました。だけど、しっかり味が染み込んで、甘辛くてとってもおいしかったです。

いつも味付けは長年の勘でやっているそうで、分量を量っては作っていないそうです！私もいつかその味に近づけれるようになりたいと思っております！！