一雨ごとに春めいてきましたね。

春の旬の物は、ヨモギ、ツクシ、菜の花、フキノトウ、タラの芽など「苦味」が主体です！

これは冬の間に溜まってしまった毒素を、「苦味」が肝臓に働きかけて解毒するのです。

苦味の物を摂りすぎては体を痛めてしまいますが、この時期は春の旬の物を食べておきましょう！

小松菜の花が咲きました！