干し野菜

2023/01/21

漢方の干し野菜こんにちは!

収穫した大根の皮は、干し野菜にしました。

カブラは洗って干して、ぬか漬けにしましたよ。今度、他の野菜も干し野菜にしたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方の大根大根の葉も軽く干しました。そして、ごま油であげと一緒に炒めました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方の野菜素朴な味だけど、大根の葉や切り干し大根の炒め煮など美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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