こんにちは！

収穫した大根の皮は、干し野菜にしました。

カブラは洗って干して、ぬか漬けにしましたよ。今度、他の野菜も干し野菜にしたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大根の葉も軽く干しました。そして、ごま油であげと一緒に炒めました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

素朴な味だけど、大根の葉や切り干し大根の炒め煮など美味しいです。