こんにちは！

大根の皮を干して、切り干し大根を作りました。自分で育てた大根なので、皮を捨てるのももったいなく感じてしまい・・・大根の葉も捨てずに食べますよ！

なんでもそうですが、自分で手間暇かけて作るものは、とても美味しく感じます。

思ったより、量が少なくなってしまいました〜（笑）今度は、もう少したくさん作りたいと思います・・・！

切り干し大根は、素朴な味ですが好きなんですよね。味噌汁、サラダ、炒め煮など色々使え、栄養化もあり保存もできて便利ですよ！！