新生姜がスーパーで出回る季節ですね！！今年も紅生姜を作ります！

スライスした新生姜に塩をふって出てきた水分をふきます。

少し日光に干します。

 

 

 

 

 

 

清潔な瓶に、干した新生姜と梅酢を入れたら出来上がりです！！とっても、簡単〜！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次の日、いい感じに紅生姜になりました〜！！お好み焼き、たこ焼き、焼きそばなどにどんどん使っていきま〜す！！