切り干し大根

2021/02/09

漢方の切り干し大根大根を使う事が多いのですが、大根の皮も捨てずに干しました。

なかなか良い感じに切り干し大根ができました。

色々使えて便利です。今度はたくさん作りたいと思います。

他にもいろんな野菜を時間がある時に干して使いたいと思います。干すことで野菜の甘味が増して美味しくなりますよ。

 

 

 

 

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