栗の美味しい季節ですね。

はじめて栗の渋皮煮を作りました。

栗のアクを取ったり時間がかかりましたが、その作業もとても面白いですね。

丁寧に扱わないと栗の皮も破れてしまうので・・・

結構、栗の皮が割れてしまったものが多いです。

なんとか、柔らかくなった栗にラム酒を入れたら出来上がりです！

出来上がった栗は、保存用に瓶詰しました～！！