今年は梅雨が明けるのが、遅かったので梅干しを干すのが例年よりも遅くなりました。

やっと、梅雨が明けた次の日に、梅干しを干すことができました！

梅の部分に少し白カビが生えてしまいましたが、その部分だけ取り除いて干しました。いつもは、赤紫蘇を入れるのですが、今年はなしで少し氷砂糖も加えました。

これは、もう３日干した梅干しです！

夜露にもあたり、しとりした感じです！

猛暑の日々が続きますので、梅干食べたりしながら、この夏を乗り越えたいですね！