干し野菜

漢方の干し野菜実家に帰省した時に畑で作っている野菜を頂きました。白菜、人参、大根、もち菜など干しました。

日光に当てることで野菜の甘味がでます。色々使えて便利ですよ。

 

 

 

 

 

 

 

 

漢方の干し柿柿も干してみました。柿3個分を干しましたが、随分小さくなりましたね。

ドライフルーツのようになり食べやすいですよ。つまみ食いをして、もうありませんが・・・(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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