最近、ぬか床にはまっています。

始めの頃よりもぬか床もだいぶゆるくなってきました。何日も漬けすぎると塩分が入りすぎて食べれないくらい辛くなってきてしまいました。塩加減が難しいですね！

これは、赤かぶと紫だいこんのぬか漬けです！