今日は、お昼にあんかけ焼きそばを作りました。

今が旬の竹の子は実家でとれたもので、竹の子や、小松菜、人参、豚肉など使ってあんかけを作りました。

焼きそばの麺は、フライパンでカリカリになるように焼いて、後は野菜のあんかけをかけたら出来上がりです。美味しかったです。