先月作った塩こうじが、やっと出来上がったのでむね肉に漬け込みました。

塩こうじによりむね肉が柔らかくなります。肉や野菜などたくさん下ごしらえしておくと、便利ですよ！！

いつもは、焼くとぱさぱさになってしまうむね肉ですが、とても柔らかくなりました。

いい塩かげんで美味しかったです！！