漬物

2017/08/25

IMG_8348この時期になると麹で漬けたキュウリの漬物を母がよく作ります。

冬の間に麹のもとを作り、夏になるとそのもとを使ってキュウリの漬物を作ります。

これは、祖母がよく作っておりました。

このもとは手間暇がかかり、私は作れないのでいつか作れるようになりたいです。

このもとを頂いてキュウリを漬けてみました。

 

 

 

 

 

 

IMG_83495日ぐらいたつと水分がたくさん出てきますね

 

 

 

 

 

 

 

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