今回は、南高梅を使って梅酒を作りました。

南高梅は普通の梅よりも大きいです。

梅のヘタを取っていると、なんとも言えない杏子や桃のような甘〜い香りがします。至福のひと時です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

簡単にできます！写真の右の梅酒はこの前つけたものです。

左の梅酒は今回つけたものです。

氷砂糖の量もそれぞれ変え梅も違いますが、味はどんな感じになるのか？楽しみです。