時々、揚げものが食べたくなると春巻きをよく作ります。

冷蔵庫にある野菜を炒めて塩、コショウで味を整えたら、春巻きの皮に包んで揚げると出来上がり。余り水分が出ないので春巻きの皮も破れにくいです。

後は、チーズを入れて揚げてもおいしいです！酒のつまみや、おやつにもいいですよ。