こんにちは！

知合いの方から、銀杏（ギンナン）を頂きました。

銀杏の皮が固くて取るのが結構大変かと思いますが、キッチンバサミのギザギザしていて空いている所に、銀杏を挟んで押さえると上手に割れますよ！

また薄皮もなかなか取れないのですが、沸騰している水に銀杏をいれると、上手に薄皮がむけます！

右の写真は、きれいに薄皮が取れた銀杏です。

茹でたての銀杏はほくほくして美味しいです。

冷凍にしておくと保存がきき、銀杏を使いたい時に使えるのでに便利ですよ。